蛋白胨微生物世界的營養(yǎng)基石
發(fā)布時間:2025-09-11
作為微生物學(xué)和生物技術(shù)領(lǐng)域的核心營養(yǎng)基質(zhì),蛋白胨是以蛋白質(zhì)為原料經(jīng)水解形成的可溶性混合物,其分子量介于2000Da左右的多肽與游離氨基酸之間。這種淡黃色至棕黃色粉末不僅易溶于水,更因其特殊的營養(yǎng)構(gòu)成成為細(xì)菌、真菌等微生物生長繁殖的“能量樞紐”,在抗生素發(fā)酵、疫苗生產(chǎn)、環(huán)境微生物檢...